STEP 1

Mettere una pentola a bollire con poco sale essendo che il calamaro già ne caccerà di suo

STEP 2

In una padella far soffriggere uno spicchiò d’aglio e poi aggiungere i calamari e sfumare con del vino bianco.

STEP 3

Aggiungere i pomodorini.

STEP 4

Attenzione col sale che il sughetto che si creerà sarà già molto sapido per via dei calamari quindi provare sempre!

STEP 5

Cottura del calamaro: mai una via di mezzo..o la fate lunga o corta.

STEP 6

Calate la pasta, l’amido che rilascia l’acqua lo aggiungete nel vostro sughetto di calamaro

STEP 7

Pasta al dente dentro il composto e fate saltare e aggiungete l’acqua che vi siete messi da parte se la pasta ne ha bisogno per cuocersi ancora

STEP 8

Spolverata di pepe, Basilico a piacere e buon appetito!