STEP 1

Inserire gli ingredienti in un'impastatrice o in una ciotola alta, aggiungere a filo l'acqua. Amalgamare gli ingredienti ed impastare

STEP 2

Formare un panetto è lasciare lievitare fino al raddoppio

STEP 3

Formare dei salsicciotti di 30 cm circa, tagliare è arrotolare per formare delle ciambelle

STEP 4

Appoggiarle su quadrati di carta forno in una teglia è lasciare lievitare per mezz'ora

STEP 5

Friggere in un tegame dai bordi alti con olio di girasole, fare la prova stecchino per vedere la temperatura giusta che dovrebbe essere di 170 g

STEP 6

Dopo fritte immergerle nello zucchero

STEP 7

Le vostre Graffe saranno pronte!