STEP 1

In una pentola portare a bollore l’acqua con il burro e il pizzico di sale.Giunta a bollore unire di botto la farina e far cuocere altri 2 minuti.

STEP 2

Trasferire il composto in una ciotola e far raffreddare.

STEP 3

Una volta freddo unire i tuorli una alla volta solo quando il precedente e ben assorbito.

STEP 4

Formare le zeppole con una sac a poche e far cuocere 200 gradi per 15 minuti in forno ventilato.Farcire a piacere.