STEP 1

Tagliate a rondelle e poi a metà le zucchine e cuocetele a vapore.

STEP 2

Sciacquate i noodles sotto l'acqua per 20 secondi e lasciate che perdano la loro acqua.

STEP 3

Sbattete 3 uova, salatele e strapazzatele.

STEP 4

Scaldate il wok e fate saltare le zucchine aggiungendo un pizzico di sale e peperoncino.

STEP 5

Aggiungete le uova, i noodles e la salsa formata da 12g di salsa di soia e 10g di miele di castagno. Saltate fino a che si formi quasi una crosticina. Condite con erba cipollina e gustate.