Ingredienti
2
Porzione
riso glutinoso
200 g
acqua
1 lt
zucca
50 g
petto di pollo
500 g
pinoli
50 g
aceto di vino bianco
1 cucchiaio
sale
q.b.
Ricette tratat dalla serie TV "La moglie dell'uomo che viaggiava nel tempo".
- ViaggiandoMangiandoProcedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: Kayu con shiitake, zucca e pollo
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Aggiungere il pollo e i funghi al riso, morbido. Servoire con salsa ai pinoli.
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Preparare la salsa emulsionando l'olio ai pinoli tritati, aggiungere sale e l'aceto.
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Tagliare il petto di pollo e saltare in una pentola con un filo di olio. Aggiungere i funghi shiitake tagliati dopo averli fatti rinvenire in acqua calda per 30 minuti.
4 di 5
Lavare e scolare il rsio. Lasciare riposare per 30 minuti in acqua quindi scolare.
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Coprire il riso con l'acqua rapporto 1:5 e portare ad ebbolizione. Aggiunger la zucca tagliata. Abbassare la fiamma e fare cuocere per circa 30 minuti. SWalare a fine cottura.
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