STEP 1

Metti i pomodorini conditi con sale, zucchero e olio e tagliati a metà su una teglia foderata con carta da forno e cuoci per 1 ora a 160 gradi

STEP 2

Cuoci la salsa al pomodoro

STEP 3

Frulla la burrata, metti in sifone e ottieni la spuma

STEP 4

Cuoci la pasta in acqua salata

STEP 5

Impiatta e gusta