Involtini stile orientale
Involtini stile orientale
In collaborazione con VG Italy
Introduzione
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Ingredienti
Cavolo cappuccioq.b.
Caroteq.b.
Acqua1 tazza
Bastoncini del mare di Vičiq.b.
Farina 001 tazza
Saleq.b.
Olio per spennellare la padellaq.b.
Procedimento
STEP 1
Mischia acqua, farina e sale per ottenere una pastella, lasciare riposare 15 minuti nel frattempo una padella con dell’olio.
STEP 2
Una volta riposato, stendi l’impasto direttamente con un pennello sulla padella antiaderente ancora da fredda
STEP 3
Porta la padella sul fuoco medio e quando si formano le prime bolle può girare l’impasto, se nell’impasto ci sono dei buchi pennella sopra altra pastella così da renderlo uniforme
STEP 4
Una volta ottenuti dei dischi, lasciali riposare sotto un canovaccio finché non si saranno raffreddati
STEP 5
Nel frattempo, prepara il ripieno con carote e cavolo cappuccio tagliati alla julienne e bastoncini di mare, bici, tutto condito con salsa di soia
STEP 6
Richiudi gli involtini e ripassali in padella per far sì che la parte esterna diventi croccante
STEP 7
Gusta con la tua salsa preferita
Lo chef consiglia:
Dovete provarli anche con farina di riso per la versione senza glutine!
ingrediente consigliato
Bastoncini del mare di Viči
Bastoncini freschi al gusto granchio, con il 41% di surimi, ottenuto da filetti di merluzzo d’Alaska e/o del Pacifico, certificato MSC, senza conservanti né polifosfati aggiunti. Ricchi di proteine, senza zuccheri aggiunti e a basso contenuto di grassi saturi. La confezione contiene 4 pratici pacchettini mono dose salva freschezza: perfetti da portare in ufficio, in palestra o in viaggio.
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Ciao, sono Clarissa! Qui trovi ricette facili, veloci e tante idee per chi è sempre di corsa ✨ Se ami il cioccolato sei nel posto giusto 🍫
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