STEP 1

Avremo bisogno di una verza in salamoia,se non hai la possibilità va bene anche una verza fresca ma prima bisognerà farla bollire 10 min in una pentola di Acqua,lasciandola intera

STEP 2

Per il ripieno: sedano,carota,cipolla tritiamo tutto e soffriggiamo in una padella poi aggiungi 150g di riso fai rosolare poi aggiungi la passata.il riso non dovrà essere completamente cotto. Una volta freddato il riso aggiungiamolo a 500g di carne e aggiungo anche un uovo . Aggiungi spezie e il ripieno è pronto

STEP 3

Ora siamo pronti all assemblaggio.prendiamo una foglia di verza e mettiamo all interno un cucchiaio di ripieno poi arriccioliamo fino a quando il composto sarà finito