STEP 1

Mettere nel wok olio di semi e far appassire la cipolla tagliata a fette, poi aggiungere le carote tagliate a fiammifero infine aggiungere il cavolo cappuccio tagliato finemente

STEP 2

Far insaporire le verdure insieme ed aggiungere la salsa di soia, una volta insaporite le verdure mettere un bicchierino di acqua, pepe e sale se necessario

STEP 3

Le verdure devono rimanere croccanti. Una volta pronte scolarle dal condimento, lasciarle raffreddare in un cola pasta, aprire la pasta fillo e farcirla con le verdure fredde nella parte bassa della sfoglia

STEP 4

Arrotolare, piegare i lati verso l’interno e arrotolare formando l’invltino. Spennellare sopra e sotto con olio di semi e cuocere in friggitrice ad aria a 185 per 8/10 min per una versione light

STEP 5

Se si vogliono cuocere in forno procedere nello stesso modo mettendo gli involtini in una teglia su carta forno e cuocere a 200 gr per 10/15 min, altrimenti friggere in olio bollente come da tradizione