Involtini primavera
Involtini primavera
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
cavolo cappuccio300 g
Carote60 g
Cipolla50 g
salsa di soia2 cucchiai
sale e pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Mettere nel wok olio di semi e far appassire la cipolla tagliata a fette, poi aggiungere le carote tagliate a fiammifero infine aggiungere il cavolo cappuccio tagliato finemente
STEP 2
Far insaporire le verdure insieme ed aggiungere la salsa di soia, una volta insaporite le verdure mettere un bicchierino di acqua, pepe e sale se necessario
STEP 3
Le verdure devono rimanere croccanti. Una volta pronte scolarle dal condimento, lasciarle raffreddare in un cola pasta, aprire la pasta fillo e farcirla con le verdure fredde nella parte bassa della sfoglia
STEP 4
Arrotolare, piegare i lati verso l’interno e arrotolare formando l’invltino. Spennellare sopra e sotto con olio di semi e cuocere in friggitrice ad aria a 185 per 8/10 min per una versione light
STEP 5
Se si vogliono cuocere in forno procedere nello stesso modo mettendo gli involtini in una teglia su carta forno e cuocere a 200 gr per 10/15 min, altrimenti friggere in olio bollente come da tradizione
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Presente in
Domande e recensioni