STEP 1

Sminuzzo la verdura a listarelle sottili, che vado a In un tegame soffriggo la cipolla soffriggere in quest’ordine: cipolla, carote, zucchine e champignon.

STEP 2

Aggiungo la salsa di soia.

STEP 3

Aggiungo lo sciroppo d’acero.

STEP 4

Dopo 10 minuti di cottura con coperchio le verdure saranno stufate al punto giusto e potranno essere usate come ripieno.

STEP 5

Immergo ogni foglio di riso in acqua tiepida per 30 secondi e lo farcisco, richiudendolo a fagotto.

STEP 6

Dispongo tutti gli involtini così ottenuti su una teglia ricoperta di carta da forno.

STEP 7

Spennello con olio tutte le superfici.

STEP 8

Cuocio in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.

STEP 9

Sforno e servo con altra salsa di soia o maionese vegetale.