STEP 1

mentre lessate le patate , a cottura ultimata inserire in un mixer e frullare con un pezzettino di burro sale pepe e un goccio di latte e ottenere una consistenza densa e liscia

STEP 2

stendere una fettina di pollo spalmare la purea di patate un pezzetto di formaggio e arrotolare L involtino su se stesso poi avvolgere in una fettina di bacon e chiudere con uno stuzzicadenti

STEP 3

in una padella preparare il soffritto di sedano cipolla e carota , a doratura aggiungere gli involtini e far rosolare qualche minuto per lato a fiamma bassa , girare di tanto in tanto . Aggiustare di sale e pepe e aggiungere la curcuma sfare con il vino lasciare evaporare L alcool qualche minuto e continuare la cottura con il coperchio per 5 minuti girando ogni tanto gli involtini in modo che prendano sapore

STEP 4

una volta cotti estrarre gli involtini dalla padella e passare il seghetto nel mixer in modo che si formi una bella cremina .A questo punto impiattare come preferite e servire