STEP 1

Fate rosolare uno spicchio di aglio in un pentolino con un filo di olio evo o se preferite potete mettere lo scalogno Tagliate le patate, dopo averle pelate, a pezzetti piccolissimi e mettetele a cuocere nel pentolino, aggiungendo del brodo vegetale e le foglie di rosmarino fatele andare per circa 15'; se serve aggiungete dell'altro brodo poi frullate il tutto a immersione (ovviamente dovete aggiustare di sale e pepe)

STEP 2

Per gli involtini prendete i petti di pollo, riempiteli con una fetta di lonza e provola dolce (ovviamente potete metterci quello che vi pare la mia è sempre un idea), arrotolateli su se stessi fino a formare un involtino aiutandovi con uno stecchino .

STEP 3

Fateli cuocere in una padella, rosolate e fate sfumare con del vino bianco aggiungete del rosmarino sale e pepe q.b.. Servite gli involtini con la crema di patate....Buon appetito Mondo!