Ricetta Involtini di pollo di Secondo_zio_claudio

Involtini di pollo

Involtini di pollo

Introduzione

Con speck provola affumicata su salsa di patate aromatizzate al rosmarino

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Iniziamo dalla salsa di patate Tagliatele a dadini piccolissimi e mettetele in un tegame con lo scalogno e il rametto di rosmarino Aggiungete del brodo vegetale e fate cuocere per circa 20' Quando risulteranno morbide frullatele a immersione e aggiustate di sale e pepe

STEP 2

Per gli involtini Disponete per ogni fetta di pollo, una di speck e una di provola, arrotolatela su se stessa e chiudete con uno stecchino

STEP 3

Cuocete gli involtini in una padella con un filo di olio e un rametto di rosmarino Fate rosolare per bene e aggiustate di sale (pochissimo xchΓ© lo speck Γ¨ giΓ  abbastanza sapido) e pepe Sfumate con il vino bianco Impiattate a vostro piacimento e buon appetito Mondo.

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