STEP 1

Salare le fettine di vitello

STEP 2

Disporre una fetta di mortadella sulla fettina e avvolgerla su stessa creando degli involtini fissati con degli stuzzicadenti

STEP 3

Disporre gli involtini in una padella (o in una pentola ampia) contenente un po' di olio e far soffriggere per qualche secondo

STEP 4

Aggiungere poi l'acqua fino a ricoprirli, il dado classico e le carote

STEP 5

Terminare la cottura fino a che l'acqua non si sia asciutta quasi del tutto