STEP 1

Scaldare in una padella due cucchiai di olio con uno spicchio di aglio e cuocere gli spinaci per 15 minuti con coperchio.

STEP 2

Far intiepidire gli spinaci ed amalgamarli alla ricotta insieme a un pizzico di sale e di pepe.

STEP 3

Distribuire tre cucchiai di ricotta e spinaci sopra la fettina di manzo.

STEP 4

Arrotolare la fettina su se stessa, quindi avvolgerla nella pancetta.

STEP 5

Ungere una pirofila da forno e posizionare gli involtini, quindi Infornare a 200°C per 20/30 minuti (girando gli involtini verso metà cottura e spennellando il miele sulla superficie).

STEP 6

Servire!