STEP 1

Laviamo le foglie di verza e togliamo l'anima centrale dura. Sbollentiamo singolarmente in acqua bollente salata e lasciamo freddare

STEP 2

Sbollentiamo una patata e la schiacciamo

STEP 3

In un'ampia padella mettiamo olio evo e il cipollotto a rondelle, cuociamo e aggiungiamo il macinato, saliamo, pepiamo e cuociamo per 20 minuti

STEP 4

Insaporiamo con salsa di soia, aceto balsamico e acqua, cuociamo per altri 20 minuti

STEP 5

Facciamo freddare e aggiungiamo la patata lessata

STEP 6

Prepariamo gli involtini, chiudiamoli bene e mettiamoli in padella, cuociamo per altri 20 minuti a fuoco dolce

STEP 7

Buon appetito