Involtini di pesce bandiera
Involtini di pesce bandiera
Introduzione
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Ingredienti
Filetti di pesce bandiera8
Pane grattugiatoq.b.
Prezzemoloq.b.
Pinoli10 g
Sale e pepeq.b.
Zest di limoneq.b.
Olio evoq.b.
Procedimento
STEP 1
Preparare un trito di prezzemolo pinoli e zest di limone
STEP 2
Aggiustare di sale e pepe, mescolare e unire olio evo
STEP 3
Tagliuzzare i pomodorini , le olive e unirli al composto
STEP 4
Con il composto creato, riempire i filetti di pesce bandiere, dopo averli oliati è aggiustato di sale e pepe.
STEP 5
Arrotolare e fermare con uno stuzzicadenti.
STEP 6
Adagiare gli involtini in una teglia oliata e spolverizzare con pane grattugiato, zest di limone e un giro di olio evo
STEP 7
Infornare per 25 min
Lo chef consiglia:
Per assaporare al meglio , si consiglia di gustarli tiepidi con un contorno di miaticanza o rucola.
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