Involtini di pesce
Involtini di pesce
Introduzione
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Ingredienti
Pesce fresco sfilettato (io ho usato la platessa per comodità ma vi consiglio un pesce più appetibile) sfilettato 400 grammi (io ho usato la platessa per comodità ma vi consiglio un pesce più appetibile)400 g
Cipolla1
Aglio1 spicchio
Olio4 cucchiai
Saleq.b.
Pepeq.b.
Pangrattato100 g
Origanoq.b.
Peperoncinoq.b.
Salsa di pomodoro200 g
Procedimento
STEP 1
Stufare per qualche minuto la cipolla con olio, aglio (che poi è da rimuovere), prezzemolo, sale e poca acqua.
STEP 2
In una ciotola preparare il ripieno: mescolare pomodorini tagliati a pezzi, pangrattato, origano, prezzemolo e peperoncino.
STEP 3
Preparare degli involtini di pesce con il ripieno e disporli in una teglia oleata, sul letto di cipolle, cospargendoli poi di salsa, olio, sale e pepe.
STEP 4
Cuocere per 15 min in forno ventilato 180 gradi.
STEP 5
Servire con prezzemolo fresco.
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Ai piatti gourmet preferisco l’attenzione ai valori nutrizionali, la riduzione della carne, degli sprechi e dei km. Non ho molto tempo libero, ma creare in cucina riempie lo stomaco e il ❤️
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