STEP 1

Tagliamo a fette le melanzane e le friggiamo in olio di semi ben caldo (170*).Adagiamo in uno scolapasta ed insaporiamo con sale e basilico

STEP 2

Formiamo i nostri involtini: una fetta di melanzana, fesa, scamorza

STEP 3

Adagiamo gli involtini su di una leccarda con carta da forno, sopra con un cucchiaio passata di pomodoro condita con olio evo, sale e basilico

STEP 4

E vai in forno ventilato per 20 min a 180* e poi …..buon appetito 😋