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Involtini di carne e pancetta ripieni di ricotta e spinaci

Un secondo piatto semplice da preparare, squisito e dall'aspetto invitante. Degli involtini di carne e pancetta ripieni di ricotta e spinaci, con una glassatura al miele finale che rende questa ricetta davvero unica!

Ingredienti

5 porzioni
250 gr
ricotta
300 gr
spinaci
200 gr
pancetta
8
fettine di manzo
1
aglio
q.b.
miele
q.b.
sale
q.b.
pepe
q.b.
olio evo

Procedimento

Passaggio 1 di 6

Scaldare in una padella due cucchiai di olio con uno spicchio di aglio e cuocere gli spinaci per 15 minuti con coperchio.

Passaggio 2 di 6

Far intiepidire gli spinaci ed amalgamarli alla ricotta insieme a un pizzico di sale e di pepe.

Passaggio 3 di 6

Distribuire tre cucchiai di ricotta e spinaci sopra la fettina di manzo.

Passaggio 4 di 6

Arrotolare la fettina su se stessa, quindi avvolgerla nella pancetta.

Passaggio 5 di 6

Ungere una pirofila da forno e posizionare gli involtini, quindi Infornare a 200°C per 20/30 minuti (girando gli involtini verso metà cottura e spennellando il miele sulla superficie).

Passaggio 6 di 6

Servire!

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