STEP 1

Prepara il cous cous seguendo le istruzioni sulla confezione

STEP 2

Sgrana il cous cous con una forchetta dopo il riposo

STEP 3

Lava i pomodorini e tagliali a metà o in quarti

STEP 4

Scalda un filo d'olio in padella a fuoco medio

STEP 5

Aggiungi i pomodorini e cuoci per 5-7 minuti, mescolando

STEP 6

Aggiusta di sale e pepe i pomodorini

STEP 7

Porta a ebollizione una pentola d'acqua

STEP 8

Aggiungi le uova e falle bollire per 9-10 minuti

STEP 9

Raffredda le uova sotto acqua fredda, sgusciale e tagliale a metà o a spicchi

STEP 10

Unisci cous cous, pomodorini e uova in una ciotola

STEP 11

Mescola bene e aggiungi un filo d'olio, se necessario

STEP 12

Aggiusta di sale e pepe a piacere

STEP 13

Servi caldo o a temperatura ambiente

STEP 14

Buon appetito!