Ricetta Fettine alla Pizzaiola di max_spadafora

Fettine alla Pizzaiola

Fettine alla Pizzaiola

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Fettine alla Pizzaiola, Semplice Amore L'olio sfrigola, danza nel tegame, aglio dorato, che profuma come un reame. Pomodoro rosso, passione che infiamma, origano e sale, un'armonia che acclama. Fettine di carne, tenere e delicate, si tuffano nel sugo, in un abbraccio di fate. la purezza del sapore, un piatto che scalda il cuore. Pane casereccio, per fare la scarpetta, ogni boccone, un'emozione che si aspetta. La semplicità, un tesoro inestimabile, la pizzaiola, un amore inestinguibile.

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Ingredienti

  • Carne di manzo (scamone, noce o girello)4 fettine

  • Passata di pomodoro500 g

  • Aglio1 spicchio

  • Origano seccoq.b.

  • Saleq.b.

  • Pepeq.b.

  • Doppio concentrato di pomodoro1 cucchiaio

Procedimento

STEP 1

In una padella capiente, versa un filo d'olio extravergine d'oliva e fai soffriggere lo spicchio , io lo taglio in due e tolgo l'anima aggiungi * Aggiungi la passata di pomodoro, sale, pepe e origano.

STEP 2

Mescola e lascia cuocere a fuoco dolce per circa 20 minuti, aggiungere le fettine di carne per pochi minuti così la carne resterà tenera e il sugo si sarà addensato.

STEP 3

Servi le fettine alla pizzaiola calde, accompagnate da pane fresco per fare la scarpetta.

Lo chef consiglia:
Se preferisci, puoi sostituire la passata di pomodoro con pomodori pelati o polpa di pomodoro.
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