Ricetta INTORCHIATE CON MANDORLE di Vavalina

INTORCHIATE CON MANDORLE

INTORCHIATE CON MANDORLE

ricetta di

Introduzione

Questi biscotti intrecciati, chiamati intorchiate o intorcinati alle mandorle, hanno una consistenza friabilissima, sono senza burro e senza uova!

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Ingredienti

12
    Per la frolla
  • olio di semi80 ml

  • vino bianco80 ml

  • zucchero semolato90 g

  • estratto vaniglia1 cucchiaino

  • farina 00300 g

  • lievito per dolci6 g

  • sale1 pizzico

  • scorza limone grattugiata1 

Procedimento

STEP 1

In una ciotola versare il vino bianco , l’olio di semi , lo zucchero semolato, la scorza di limone , la vaniglia e mescolare il tutto.

STEP 2

Aggiungere la farina, il pizzico di sale e il lievito per dolci, impastare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo, coprire con pellicola e lasciar riposare a temperatura ambiente per 30 min.

STEP 3

Una volta riposata , prendere la frolla , staccare dei pezzi , formare dei bastoncini lunghi 12 centimetri e spessi 1 .

STEP 4

Piegare in due e arrotolare su se stesso il bastoncino , così da formare un intreccio, e aggiungere  ai biscotti intrecciati  le mandorle.

STEP 5

Posizionare i biscotti su placca da forno rivestita da carta forno, spolverizzate con dello zucchero semolato. Infornare i biscotti nel forno precedentemente preriscaldato a 180° per circa 20 minuti, o fino a quando non si saranno dorati

STEP 6

Una volta sfornati e lasciati intiepidire, i vostri friabili biscotti saranno pronti per essere gustati.

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