STEP 1

Per prima cosa preparate la base delle crema agli sneakers: ponete gli snacks in una ciotola e scioglieteli a bagnomaria o nel microonde controllando di minuto in minuto cosicché non si brucino

STEP 2

porre i 350 grammi di panna sul fuoco fino a raggiungere il primo bollore. A questo punto, versate la panna sugli sneakers sciolti e mescolate con un leccapentola o un cucchiaio di legno fino a che il composto diventi liscio ed omogeneo

STEP 3

Lasciate raffreddare in frigorifero per almeno tre ore

STEP 4

Dunque preparate la ganache al doppio cioccolato: ponete tutto il cioccolato in una ciotola e scioglierlo a bagnomaria o nel microonde controllando di minuto in minuto cosicché non si bruci

STEP 5

Porre i 250 grammi di panna sul fuoco fino a raggiungere il primo bollore. A questo punto, versate la panna sul cioccolato sciolto e mescolate con un leccapentola o un cucchiaio di legno fino a che il composto diventi liscio ed omogeneo

STEP 6

Lasciate raffreddare a temperatura ambiente

STEP 7

Trascorso il tempo necessario preparate la base del tiramisù: preparate una tortiera rettangolare di circa 20x30 e scaldate il latte mescolato a 4 cucchiaini di cacao

STEP 8

Inzuppatevi i savoiardi a costituire la base del dolce. Quindi ponete la tortiera ed il latte rimasto in frigorifero

STEP 9

Ora prendete 250 grammi di panna fresca e montatela con l’aiuto di uno sbattitore elettrico. Prendete la base della crema agli sneakers e versatela nella panna montata mescolandola con un leccapentola dal basso verso l’alto per non smontare il composto

STEP 10

Quindi versate sulla base di savoiardi la crema agli sneakers con l’aiuto di un mestolo. Con il latte al cacao conservato nel frigorifero bagnate i savoiardi che costituiranno il secondo strato della base (non preoccupatevi se il latte è freddo: deve esserlo, altrimenti smonterà la crema agli sneakers!)

STEP 11

Quindi versate sul secondo strato di savoiardi un altro strato di crema agli sneakers e decorate il vostro tiramisù con la ganache al doppio cioccolato

STEP 12

Ponete il tiramisù in frigorifero per almeno cinque ore. Sarà delizioso!