STEP 1

Per prima cosa preparate la base delle crema agli sneakers: ponete gli snacks in una ciotola e scioglieteli a bagnomaria o nel microonde controllando di minuto in minuto cosicché non si brucino

STEP 2

porre i 175 grammi di panna sul fuoco fino a raggiungere il primo bollore. A questo punto, versate la panna sugli sneakers sciolti e mescolate con un leccapentola o un cucchiaio di legno fino a che il composto diventi liscio ed omogeneo

STEP 3

Lasciate raffreddare in frigorifero per almeno tre ore

STEP 4

Dunque preparate la ganache al doppio cioccolato: ponete tutto il cioccolato in una ciotola e scioglierlo a bagnomaria o nel microonde controllando di minuto in minuto cosicché non si bruci

STEP 5

Porre i 125 grammi di panna sul fuoco fino a raggiungere il primo bollore. A questo punto, versate la panna sul cioccolato sciolto e mescolate con un leccapentola o un cucchiaio di legno fino a che il composto diventi liscio ed omogeneo

STEP 6

Lasciate raffreddare a temperatura ambiente

STEP 7

Ora prendete 125 grammi di panna fresca e montatela con l’aiuto di uno sbattitore elettrico. Prendete la base della crema agli sneakers e versatela nella panna montata mescolandola con un leccapentola dal basso verso l’alto per non smontare il composto

STEP 8

Mescolate le due creme con un leccapentola dal basso verso l’alto fino ad ottenere una crema omogenea e conservatela in frigorifero

STEP 9

Preparate un caffè e versateci circa un bicchiere di latte caldo, quindi per la base del tiramisù preparate una tortiera rettangolare di circa 10x20

STEP 10

Inzuppate i savoiardi nel cappuccino caldo a costituire la base del dolce. Quindi versateci sopra metà della crema che avete preparato in precedenza

STEP 11

Dunque allungate il vostro cappuccino con del latte freddo in modo da non smontare la crema ed inzuppatevi i savoiardi a costituire il secondo strato

STEP 12

Infine, versateci sopra la crema al cioccolato e sneakers e decorate la superficie del tiramisù con due wafer alla nocciola sbriciolati