Ricetta Millefoglie di pane carasau di _paola_catalano

Millefoglie di pane carasau

Millefoglie di pane carasau

Tempo totale
2 ore e 10 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Che bello mangiare piatti freschi e colorati. Il pane Carasau, conosciuto anche come 'carta musica', rappresenta un'indiscussa specialità della cucina sarda. Veniva preparato dalle mogli dei pastori sardi. Questo pane si manteneva per lungo tempo ed era l’ideale per i lunghi periodi lontani da casa per custodire le greggi. Il pane Carasau rappresenta una parte fondamentale della cucina sarda. Potrete gustarla come piatto unico anche in riva al mare.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Mettere i fogli di pane carasau in una pirofila o piatto da portata. Bagnare leggermente con acqua e unire i pomodorini conditi con olio sale e basilico.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Millefoglie di pane carasau

STEP 2

Creare i primi strati.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Millefoglie di pane carasau

STEP 3

Al terzo strato, unire qualche cucchiaio di stracciatella di bufala e terminare fino all'ultimo.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Millefoglie di pane carasau

STEP 4

Spolverare di pepe e un giro di olio.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Millefoglie di pane carasau

STEP 5

Coprire e riporre in frigorifero per 2 ore.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Millefoglie di pane carasau

STEP 6

Quando si saranno amalgamati tutti i sapori, tagliatela a fette e servitela come antipasto o piatto unico.

Immagine del passaggio 6 della ricetta Millefoglie di pane carasau
Lo chef consiglia:
Per le vs gite al mare , potete  inserire ogni fetta in contenitori monoporzioni. Ogni commensale avrà la sua parte .
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Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio

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