Pizza ai funghi
Pizza ai funghi
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
- PER LA PIZZA AI FUNGHI
Farina manitoba850ย g
Lievito di birra1ย cubetto
Sale25ย g
Acqua500ย ml
Procedimento
STEP 1
Versate 500ml di acqua a temperatura ambiente in una ciotola.
STEP 2
Aggiungete sale,farina 00 e mescolate.
STEP 3
Unite il lievito di birra fresco e fatelo sciogliere completamente.
STEP 4
Aggiungete la farina restante e lavorate lโimpasto con le mani fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo.
STEP 5
Avvolgete lโimpasto in un canovaccio pulito e lasciate lievitare per almeno 8 ore.
STEP 6
Dividete lโimpasto in panetti piรน piccoli.
STEP 7
Stendete le pagnotte con le mani, impastando dal centro verso lโesterno, fino ad ottenere un disco della giusta dimensione.
STEP 8
Condite la pizza con della mozzarella tagliata a fettine, la provola e spargete i funghi misti.
STEP 9
Versate un giro dโolio e infornate a 220ยฐ per circa 30 minuti.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Domande e recensioni