STEP 1

Frulla le carote (precedentemente cotte a vapore) con le uova, il sale e l’olio.

STEP 2

Aggiungi ora la farina ed il lievito per salati.

STEP 3

Mescola e trasferisci il composto ottenuto su una teglia da forno dandogli una forma tonda.

STEP 4

Cuoci a 200º per circa 12 min.

STEP 5

Toglila dal forno farciscila con passata di pomodoro e scamorza e falla cuocere altri 5 minuti.

STEP 6

Aggiungi abbondante basilico ed un filo d’olio.