Insalata di pasta primaverile
Insalata di pasta primaverile
Introduzione
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Ingredienti
Basilico frescoq.b.
Fetaq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Butta la pasta in acqua salata e segui le istruzioni sulla confezione per il tempo di cottura ( scolare al dente).
STEP 2
Mentre la pasta cuoce taglia i pomodori per il lungo a strisce di circa un centimetro, poi forma dei quadrati. Metti in una ciotola di vetro capiente.
STEP 3
Taglia allo stesso modo l’avocado, aggiungi i cannellini e il basilico si pomodori. Condisci con olio, sale, pepe.
STEP 4
Scola la pasta, falla raffreddare qualche minuto e aggiungi agli ingredienti. Aggiungi ancora un filo d’olio e se mancano anche sale e pepe. Impiatta e termina sbriciolando la feta.
Lo chef consiglia:
Se vi piace il piccante potete aggiungere del peperoncino fresco tagliato sottile.
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Sono una tipa appassionata di tante, troppe cose per poterle gestire tutte come vorrei. La cucina è una di queste cose.
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