STEP 1

Affettate finemente il cipollotto e fatelo rosolare in una padella con un filo d'olio. Aggiungete i piselli e, con pochissima acqua, fateli cuocere a fiamma bassa.

STEP 2

Intanto, tagliate carote e zucchine a cubetti. Aggiungetele ai piselli insieme ad un altro po' d'acqua, curry e sale a piacere. Proseguite la cottura per una decina di minuti.

STEP 3

Nel frattempo, cuocete l'orzo nel modo indicato sulla confezione. Scolatelo e conditelo con le verdure preparate e un filo d'olio. La vostra insalata è pronta!😋