Insalata di lenticchie
Insalata di lenticchie
Introduzione
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Ingredienti
lenticchie150 g
cipolline sotto aceto50 g
olioq.b.
saleq.b.
pepeq.b.
basilico4 foglie
olive taggiasche50 g
Procedimento
STEP 1
Tagliare la zucchina per il lungo con una mandolina e metterla in un contenitore. Aggiungere olio, limone, sale e pepe e lasciar marinare per 30 minuti
STEP 2
Lavare le lenticchie
STEP 3
In una zuppiera mettere le lenticchie, le zucchine, le cipolline, i pomodorini secchi e le olive taggiasche
STEP 4
Condire con olio, sale e pepe
STEP 5
Aggiungere qualche foglia di basilico
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