Ingredienti
1
Porzione
rughetta
30 g
olio sale pepe
q.b.
succo limone
2 cucchiaio
fiori
q.b.
tarassaco
q.b.
pratoline
q.b.
borragine
q.b.
acetosella
q.b.
Un piatto semplice, colorato e depurativo
- Paola CatalanoProcedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: Insalata di fiori
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Servire
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Lavare bene la rughetta e molto delicatamente i fiori. Tamponare con carta assorbente.
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Disporre l'insalata rughetta in un piatto e aggiungere i ravanelli a fette sottili.
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Aggiungere i fiori ed infine preparare una salsa di condimento con olio sale pepe e succo di limone.
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Versarlo sull'insalata ed infine aggiungere un po' di miele di tarassaco. Servire e spolverare la polvere di buccia di limone.
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