STEP 1

Lavare e pulire i fiori

STEP 2

Sbattere un uovo con la forchetta

STEP 3

Aggiungere all uovo 50 grammi di farina tipo 00 e mescolare insieme aggiungendo un po’ di acqua frizzante fredda

STEP 4

In una padella mettere l’olio di semi e far scaldare, mettere i fiori una alla volta in modo che non si attaccano tra loro e girare, appena prendono la doratura toglierli e metterli un vassoio su carta assorbente e aggiungere un pizzico di sale