Fiori di zucchina farciti
Fiori di zucchina farciti
Tempo totale 1 ora
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Farinaq.b.
Acqua gasataq.b.
Saleq.b.
Prosciutto cottoq.b.
Procedimento
STEP 1
Lavare bene i fiori di zucchina e togliere il pistillo interno.
STEP 2
Mettere la farina in una ciotola e creare una pastella liquida versando pian piano l’acqua gasata fredda. Dopo regolate di sale e pepe.
STEP 3
Riempire i fiori con del prosciutto alle erbe e della scamorza affumicata.
STEP 4
Immergere completamene i fiori ripieni nella pastella e friggerli in olio di semi di arachide. Mangiarli caldi ma non bollenti!
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