Ricetta Fiori di zucchina farciti di marcello.colizzi

Fiori di zucchina farciti

Fiori di zucchina farciti

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile
ricetta di
marcello.colizzi

Introduzione

I fiori che piacciono a tutte le donne

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Lavare bene i fiori di zucchina e togliere il pistillo interno.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Fiori di zucchina farciti

STEP 2

Mettere la farina in una ciotola e creare una pastella liquida versando pian piano l’acqua gasata fredda. Dopo regolate di sale e pepe.

STEP 3

Riempire i fiori con del prosciutto alle erbe e della scamorza affumicata.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Fiori di zucchina farciti

STEP 4

Immergere completamene i fiori ripieni nella pastella e friggerli in olio di semi di arachide. Mangiarli caldi ma non bollenti!

Immagine del passaggio 4 della ricetta Fiori di zucchina farciti
Lo chef consiglia:
Sono favolosi anche se farciti con tonno, capperi e emmental
marcello.colizzi

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marcello.colizzi
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