Fiori di Zucca fritti
Fiori di Zucca fritti
Introduzione
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Ingredienti
Farinaq.b.
Acqua frizzante200Β ml
Saleq.b.
Mozzarellaq.b.
Alici10Β
Procedimento
STEP 1
Pulire i fiori di zucca e lavarli. Dopo averli lavati tamponarli subito per non rovinarli.
STEP 2
Riempire ogni fiore con 1 listarella di mozzarella e 1 alice.
STEP 3
Preparare a parte la pastella con farina sale e acqua frizzante molto fredda.
STEP 4
Passare i fiori nella pastella e mettere a friggere in padella.
STEP 5
Quando i fiori saranno croccanti toglierli dalla padella e tamponare lβolio in eccesso.
STEP 6
Buon appetito :)
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