Ricetta Hummus di ceci e zucca 馃槏 di midivertoacucinare
Ricetta Hummus di ceci e zucca 馃槏 di midivertoacucinare

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Primi

Hummus di ceci e zucca 馃槏

15m
Facile

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Hummus di ceci e zucca 馃槏

1 di 5

Cuocete la zucca in forno o al vapore, come preferite, e quando sar脿 pronta lasciatela intiepidire.

2 di 5

Nel frattempo sciacquate i ceci e rimuovete la pellicina che li ricoprono (questo passaggio 猫 importante per ottenere un hummus liscio e cremoso).

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Trasferite nel mixer la polpa di zucca, i ceci, la tahina, il succo del limone, l鈥檕lio e le spezie.

4 di 5

Frullate a pi霉 riprese fino ad ottenere la consistenza desiderata.

5 di 5

Trasferite l鈥檋ummus in un piatto, create le classiche onde con il dorso di un cucchiaio e condite con olio, semi di sesamo, paprika se vi piace, un bel giro d鈥檕lio e ceci croccanti. (Questi ultimi li ho conditi con olio, sale e paprika e poi cotti per 15 minuti in friggitrice ad aria)!