STEP 1

In una ciotola mescola carne macinata, uovo, parmigiano e pangrattato.

STEP 2

Aggiungi aglio tritato, prezzemolo, sale e pepe.

STEP 3

Unisci il formaggio a cubetti e mescola bene.

STEP 4

Se l’impasto è troppo duro, aggiungi un goccio di latte.

STEP 5

Il ripieno deve risultare morbido ma compatto.

STEP 6

Sbollenta le cipolle intere per 10 minuti.

STEP 7

Svuotale delicatamente e trita la parte interna.

STEP 8

Mescola la polpa con il ripieno.

STEP 9

Riempi le cipolle e disponile in una teglia.

STEP 10

Aggiungi un filo d’olio e un po’ di brodo o salsa di pomodoro.

STEP 11

Cuoci a 180°C per 35–40 minuti.