STEP 1

Scoliamo i ceci dall' acqua tenendone da parte 4 cucchiai. Sciacquiamo sotto l’acqua corrente.

STEP 2

Mettiamo tutti gli ingredienti in una max processor compreso l’acqua.

STEP 3

Frulliamo per qualche minuto fino ad ottenere una crema liscia. Aggiustiamo di sale e uniamo l’olio extravergine di oliva.

STEP 4

Una volta pronto possiamo servirlo sia come finger food, con dei nachos per un goloso aperitivo, oppure con verdure fresche.