HUMMUS DI CECI CON PEPERONATA

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👉🏻Per l’hummus frulla tutto bene e decora con paprika e olio evo ( se vuoi anche del prezzemolo o del coriandolo )

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👉🏻Per la peperonata:

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lava e pulisci i peperoni tagliandoli a fettine e rimuovendo semi e parte bianca

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Soffriggi la cipolla con olio evo , aggiungi i peperoni e mescolali un po’ finché ancora rigidi poi lasciali appassire senza girarli , aggiungi un pizzico di sale e cuoci per circa 20 minuti

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Servi l’hummus con i peperoni e con crostoni di pane