Hamburger di ceci e zucchine
Hamburger di ceci e zucchine
Introduzione
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Ingredienti
Ceci230Ā g
Pane per tramezzini170Ā g
Latte3Ā cucchiai
Pangrattato50Ā g
Olio1Ā cucchiaio
Sale1Ā pizzico
Procedimento
STEP 1
Tagliate a pezzettini piccoli le zucchine e fate scaldare una padella antiaderente con un cucchiaio di olio. Aggiungete le zucchine e un pizzico di sale e fate insaporire per circa 5/10 minuti.
STEP 2
In un mixer a lama mettete i ceci ben sciacquati e scolati, il pane, il latte, le zucchine, un pizzico di sale e il formaggio grattugiato. Tritate per 2/3 minuti fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
STEP 3
Con le mani leggermente unte di olio iniziate a formare gli hamburger, aiutandovi con un porzionatore per gelato. Ogni hamburger deve essere formato da due palline. Impanateli nel pangrattato e cuoceteli nella padella in cui avete cotto le zucchine, aggiungendoci un cucchiaio di olio, per circa 3 minuti per lato.
STEP 4
Ora non vi resta che farcire il panino come più preferite!
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Mi chiamo Ilenia, ho 22 anni e sono della Basilicata. Le mie ricette sono tutte golose ma facili da realizzare. Sono felice di poter condividere la mia passione con le persone, quindi spero che mi seguirai e che proverai a ricreare le mie ricette! ā¤ļø Instagram: @incucinacon_ilenia
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