STEP 1

Soffriggere metà cipolla in una padella con olio di semi

STEP 2

Aggiungere cipollotto, carota e cavolo cappuccio (in alternativa anche verza)

STEP 3

Aggiungere carne macinata

STEP 4

Tritare tutto a pezzi piccolini e lasciare raffreddare, nel ripieno aggiungere anche 2/3 cucchiai di salsa di soia

STEP 5

Per l’impasto, acqua e farina, o comprare dischetti di gyoza già fatti

STEP 6

Riempire il dischetto di ripieno e chiudere

STEP 7

Mettere un filo di olio di semi in una padella

STEP 8

Aggiungere gyoza

STEP 9

Sfumare con acqua e amido di mais o fecola

STEP 10

Coprire con coperchio e lasciare cuocere

STEP 11

Condire con cipollotto, sesamo e salsa di soia o teryaki