STEP 1

In una ciotola rompere le uova, aggiungere la carota tritata finemente, l’erba cipollina tritata finemente e i bastoncini del mare tagliati a cubetti. Completare con sale e pepe.

STEP 2

Rimescolare e trasferire due cucchiai del composto in una padella ben oliata.

STEP 3

Quando inizierà a cuocersi arrotolarla, lasciando fuori una parte.

STEP 4

Spingere la frittata verso il centro e aggiungere un altro cucchiaio di composto nello spazio rimanente.

STEP 5

Una volta cotto arrotolare nuovamente lasciando sempre una parte di frittata fuori.

STEP 6

Continuare così fino a quando non sarà finito il composto.

STEP 7

Una volta ottenuta una frittata arrotolata, tagliarla a fette.

STEP 8

Servirla con della salsa di soia.