STEP 1

Grattuggia due carote di media dimensione, poi aggiungi alle carote l'acqua, la farina, il sale e il pepe, amalgama il composto, devi ottenere una pastella simile a quella delle crepes ma molto più densa, a questo punto cuoci in padella antiaderente oliata per un paio di minuti per lato, con coperchio, completata la cottura farcisci a piacere.