GRISSINI RUSTICI
GRISSINI RUSTICI
Introduzione
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Ingredienti
saleq.b.
acqua125 ml
abbondanti di latte2 cucchiai
olio EVO1 cucchiaio
saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Mescolare farina, latte e olio . Inserire l’acqua poco per volta e regolare di sale impastando energicamente . Se necessario bilanciare i liquidi .
STEP 2
Far riposare l’impasto in luogo fresco per circa 30 minuti . Terminato il riposo stendere l’impasto formando una sfoglia molto sottile . Ricavare dei rettangoli stretti e lunghi e informare, su teglia coperta da carta forno, in forno caldo, statico, a 180 gradi per circa 10 minuti . NB: Prima di infornare bucherellare l’impasto.
Lo chef consiglia:
Far raffreddare prima di servire . E ora gustate come meglio preferite i vostri grissini rustici ma attenzione, ” creano dipendenza “ . Alla prossima ricetta insieme.
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La cucina è la mia passione . Amo creare piatti colorati e gustosi. Parola d’ordine in cucina ? Divertirsi perché , credetemi , in cucina non ci si annoia mai. Seguitemi e divertiamoci insieme a colorare le nostre giornate perché a tavola torna sempre il buonumore 😉
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