STEP 1

Iniziamo sciogliendo il lievito in acqua e versiamo in planetaria.

STEP 2

Aggiungiamo la farina e facciamo impastare per qualche minuto a bassa velocità.

STEP 3

Uniamo l'olio ed aumentiamo la velocità fin quando l'impasto inizierà ad ricordarsi.

STEP 4

A questo punto aggiungiamo il sale e il rosmarino e impastiamo per qualche minuto.

STEP 5

Passiamo l'impasto sul piano da lavoro e formiamo un salsicciotto. Spennelliamo d'olio d'oliva la superficie e facciamo lievitare per circa 2 ore coperto da pellicola alimentare.

STEP 6

Trascorse le 2 ore, eliminiamo la pellicola e spezziamo piccole parti d'impasto. Allunghiamo questo impasto fino a formare i nostri grissini e poggiamoli su una teglia foderata da carta forno.

STEP 7

Inforniamo a 170c° per 40 minuti e sfornare.