STEP 1

Mettete su l’acqua per la pasta. In una padella, aggiungete un filo d’olio e versate le zucchine tagliate a listarelle. Iniziate a saltarle per un minuto e dopo versate un paio di mestoli di ac-qua di cottura per renderle morbide.

STEP 2

Quando il liquido si è ritirato aggiungete il prosciutto crudo. Scolate i fusilli direttamente nella padella delle zucchine e mescolate il tutto. Impiattate e spolverate con del parmigiano