Gnocchi stracciata, speck e tarallo
Gnocchi stracciata, speck e tarallo
Tempo totale 10 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Gnocchi500 g
Speck150 g
Stracciatella200 g
Olioq.b.
Cipolleq.b.
Procedimento
STEP 1
In una padella far imbiondire la cipolla in olio evo, aggiungere lo speck e cuocere per 5/6 minuti.
STEP 2
Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata, aggiungerli allo speck.
STEP 3
Mantecare sul fuoco con l’aggiunta della stracciatella.
STEP 4
A fine cottura aggiungere il tarallo sbriciolato
Lo chef consiglia:
Potete usare in alternativa alla stracciatella o la burrata o un formaggio spalmabile
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