Ricetta Gnocchi stracciata, speck e tarallo di lottoconladieta

Gnocchi stracciata, speck e tarallo

Gnocchi stracciata, speck e tarallo

Tempo totale
10 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Gnocchi con stracciatella di bufala e speck arricchito dal gusto unico del tarallo “sugna e pepe” napoletano

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

In una padella far imbiondire la cipolla in olio evo, aggiungere lo speck e cuocere per 5/6 minuti.

STEP 2

Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata, aggiungerli allo speck.

STEP 3

Mantecare sul fuoco con l’aggiunta della stracciatella.

STEP 4

A fine cottura aggiungere il tarallo sbriciolato

Lo chef consiglia:
Potete usare in alternativa alla stracciatella o la burrata o un formaggio spalmabile
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