STEP 1

Bollire l acqua con il sale appena bolle versare la semola e girare come i bignè girare 1 minuto

STEP 2

Su un piano di lavoro mettiamo della farina versiamo il composto e lo facciamo raffreddare

STEP 3

Poi prendiamo dei pezzi e con della farina facciamo dei cilindri che andremo a tagliare e li metteremo su un vassoio

STEP 4

Prepariamo il sughetto olio cipolla pelato sale e pepe

STEP 5

Cuociamo da quando vengono a galla 7/8/ minuti e mettiamoli nel sugo 2/3/ minuto

STEP 6

Serviamoli