STEP 1

Far bollire l'acqua.

STEP 2

Aggiungere farina e sale nell'aqua mescolando con un cucchiaio di legno. Quando il preparato si stacca dalle pareti delle pentole continuare a lavorarlo su un piano infarinato. Quando non ci sono più grumi formare un panetto e aspettare che si raffreddi.

STEP 3

Una volta raffreddato, formare delle strisce cilindriche e poi tagliare a tocchetti.

STEP 4

Passare i tocchetti sui rebbi di una forchetta.