Gnocchi di spinaci con pomodorini.
Gnocchi di spinaci con pomodorini.
Introduzione
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Ingredienti
Spinaci400Â g
Farina30Â g
Parmigiano60Â g
Uovo1Â
Pomodori7Â
Saleq.b.
Olioq.b.
Noce moscataq.b.
Aglio1Â spicchio
Procedimento
STEP 1
Lessare gli spinaci
STEP 2
Fare l'impasto degli gnocchi
STEP 3
Soffriggere l'olio e l'aglio
STEP 4
Aggiungere i pomodorini,
STEP 5
Sfumare con vino bianco
STEP 6
Una volta calati gli gnocchi,saliranno a galla
STEP 7
Trasferiteli nella padella dove stanno i pomodorini
STEP 8
Salare
STEP 9
Saltare
STEP 10
Impiattare
STEP 11
Mangiare
Lo chef consiglia:
La crema che ho fatto è un optional,se siete alle prime armi non fatela, assaggiate prima come viene il piatto senza e se mai volete azzardare provate a fare la crema di spinaci e pomodori
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